مكسرات عرائسي هي نوع من المكسرات المشهورة في الشرق الأوسط، وخاصةً في السعودية والإمارات العربية المتحدة. تُعرف أيضًا بـ"مكسرات عربية" أو "مكسرات شهرزاد". وتتميز مكسرات عرائسي بتركيبتها المتنوعة التي تحتوي على مزيج من مختلف أنواع المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز والبندق والفول السوداني، كما قد تحتوي أيضًا على الفواكه المجففة مثل الزبيب.
خصائص مكسرات عرائسي:
- مكونات متنوعة: تتضمن مزيجًا من اللوز والفستق والجوز والبندق والفول السوداني، إضافة إلى الزبيب وأحيانًا الفواكه المجففة الأخرى.
- نكهة: تتميز بنكهة غنية ومتنوعة بفضل تنوع المكسرات المستخدمة في تحضيرها، مع لمسات من الحموضة الطبيعية من الفواكه المجففة.
- استخدامات: تُقدم مكسرات عرائسي كوجبة خفيفة شهية، ويمكن استخدامها في المناسبات الخاصة مثل الأعراس والاحتفالات، كما تُقدم في الأعياد كهدية تقليدية.
- القيمة الغذائية: تحتوي مكسرات عرائسي على نسب عالية من البروتينات والدهون الصحية، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
- تخزين: يفضل حفظ مكسرات عرائسي في أماكن باردة وجافة للحفاظ على نكهتها وجودتها لفترة أطول.
مكسرات عرائسي هي تحفة شهية تجمع بين مكونات غنية ومتنوعة، وتعتبر خيارًا رائعًا للتمتع بوقت الشاي أو كهدية تقديرية في المناسبات المختلفة.
